Bandeau graphique | La Cabane à l'Alpe d'Huez

La Carte

Les entrées froides

  • Salade de chèvre chaud au miel (Crottin de Chavignol AOP)

    19 €

    Warm goat cheese salad with mountain’s honey (PDO cheese)

  • Salade César, poulet mariné

    19 €

    Caesar salad, marinated chicken

  • Salade veggie (Houmous maison, riz vénéré, légumes crus/cuits)

    19 €

    Revered rice, homemade hummus, raw and cooked vegetables

  • Gravlax de saumon, mousse raifort

    20 €

    Salmon gravlax, horseradish mousse

Les entrées chaudes

  • Soupe à l’oignon gratinée

    14 €
    French onion soup with gratin cheese
  • Soupe du jour

    14 €
    Soup of the day
Gaufrier SVG

Feuilles SVG

Plat du jour

Lundi / monday

  • Lundi : Parmentier de canard

    21 €

    Monday : Duck parmentier

  • MArdi : Souris d’agneau

    21 €
    Tuesday : Candied lamb hind
  • Mercredi : Lasagnes maison

    21 €

    Wednesday : Homemade lasagna

  • Jeudi : Tartiflette et son mesclun

    21 €

    Thursday : Tartiflette with mixed leaf salad 

  • Vendredi : Poisson du jour

    21 €
    Friday : Fish of the day
Salade et sunset  | La Cabane à l'Alpe d'Huez
Luge SVG

Les pâtes & risottos

  • Linguines alla puttanesca (sauce tomate, olives noires, câpres)

    23 €
    Linguine alla puttanesca (tomato sauce, black olives, capers)
  • Linguines crème de truffe et sa Burrata

    26 €

    Linguini with truffle cream and burrata

  • Ravioles de Royans - Crème nature

    22 €
    Régional pasta with cream
  • Ravioles de Royans - Crème de morilles

    25 €
    Régional pasta with cream of morel mushroom
  • Risotto crème de truffe, roquette, Parmesan

    27 €
    Risotto with truffle cream, arugula, Parmesan
Chenillette  | La Cabane à l'Alpe d'Huez

Les bowls

  • Wok de bœuf, légumes, curry rouge et lait de coco

    24 €

    Beef and vegetable wok, red curry and coconut milk

  • Poke bowl saumon

    23 €
    Salmon poke bowl

Recettes montagnardes

  • Croziflette au lard fumé et son mesclun

    26.5 €

    Smoked bacon with «crozets» pasta gratin and mesclun salad

  • Boîte chaude " Moelleux du Revard"

    29.5 €
    Melting cheese with boiled potatoes and cold cuts  

Les viandes

  • Cheeseburger, frites

    24.5 €
    Cheeseburger with french fries
  • Entrecôte Simmental (300gr), frites

    29.5 €

    Sauces : morilles, poivre ou béarnaise : +2€
    Simmental rib steak (300gr), french fries

  • Coquelet, frites

    25.5 €

    Cockerel with french fries

  • Sauce supplémentaire (morilles, poivreou Béarnaise)

    3 €
    Morel, pepper or Bearnaise sauce
  • Tartare de boeuf italien – pesto et tomates séchées, olives, parmesan- ou clic clac, frites, salade

    24.5 €

    Italian beef tartare, pesto and sundry tomatoes, olives and parmesan-, raw or quickly pan-seared on each side, french fries, salad

  • Escalope de veau façon cordon bleu, linguines sauce morilles

    28.5 €
    Cordon bleu of veal with linguine and cream of morel mushroom

Garnitures

  • Purée maison nature

    8 €

    Homemade mash

  • Purée maison crème de truffe

    10 €

    Homemade mash with truffle cream sauce

  • Ratatouille maison

    9 €

    Homemade ratatouille

  • Ravioles de Royans à la crème

    8 €

    Royan ravioli with cream

  • Frites

    8 €

    French fries

  • Salade verte

    6 €

    Green salad

Soirées en altitude

sur réservation

Restaurant Altitude | Alpe d'Huez

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