Cold starters

• Salade de chèvre chaud au miel de montagne

  17 €
  Warm goat cheese salad with mountain’s honey

• Salade César, poulet et bacon

  17 €
  Caesar salad, chicken and bacon

• Salade veggie (céréales, fruits secs, légumes de saison, vinaigrette miel-balsamique

  17 €
  Mixing cereals salad with seeds, dry fruits and veggies

• Tartare avocat crabe (avocat, crabe, tomate, concombre, menthe)

  PM 19 € - GM 24€
  Avocado, crab tartar (avocado, crab, tomato, cucumber, fresh mint)

Hot starters

• Soupe à l’oignon gratinée

  13 €
  French onion soup with gratin cheese

• Soupe du jour

  12 €
  Soup of the day

• Oeuf cocotte de la cabane (champignons, crème, parmesan et viande des Grisons)

  13 €
  Cabane’s egg (mushrooms, cream, parmesan and Grison beef)

Pastas

• Spaghetti pesto rosso, lardons, pignons de pin

  22 €
  Pesto rosso spaghetti with bacon and pine nuts

• Spaghetti crevette, chorizo, calamars

  24 €
  Spaghetti with shrimps, chorizo and squids

Ravioles de Royans

• Ravioles de Royans - Crème nature

  20 €
  Régional pasta with cream

• Ravioles de Royans - Crème de morilles

  22 €
  Régional pasta with cream of morel mushroom

• Ravioles de Royans - Crème de truffes

  22 €
  Régional pasta with truffle cream sauce

Risottos

• Risotto de St Jacques et crème de truffes

  26 €
  Scallops and truffles risotto

• Risotto de homard

  27 €
  Lobster risotto

Bowls

• Wok de bœuf, légumes et sésame

  23 €
  Chinese noodles, beef, vegetables and sesame

• Pad Thaï crevettes (nouilles chinoises, légumes, cacahuètes, tofu, oeuf)

  25 €
  Schrimp Pad Thaï (chinese noodles, vegetables, peanuts, tofu, eggs)

• Poke bowl saumon

  23 €
  Salmon poke bowl